|
Tonijn/tijgergarnaal Tapas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 10 tijgergarnalen
150 gr verse tonijn (dikke plak)
oosterse marinade
knoflook
olie
zout en peper
Voorbereiding: Maak een marinade van zoute ketjap, scheutje zoete ketjap, tl sambal badjak of manis.
Snij de tonijn in blokjes van circa 2x2 cm. en marineer ongeveer een half uurtje.
Bereidingswijze: Roerbak de garnalen snel in de olie met knoflook en maak op smaak met zout en peper.
Haal ze uit de wok en roerbak de tonijn (zeer snel) hij moet van binnen rose zijn.
Blokje tonijn en daarop de garnaal, prikker erdoor en smullen maar!!!
|
|
|